14-17 ноября 2017 года в рамках Международного хлебного салона состоялся Международный чемпионат кондитерского искусства.
Программа салона была насыщена разнообразными и интересными мероприятиями. Это и конкурсы профессионального мастерства; мастер-классы как от ведущих мастеров, призеров и победителей международных конкурсов, так и учащихся колледжей республики; семинар-практикумы с дегустацией изделий.
Наш колледж уже третий год успешно участвует в работе Международного хлебного салона. Мы и сегодня с гордостью вспоминаем победителей Международного чемпионата кондитерского искусства-2015 и 2016: обладательниц золотых медалей в номинации «Праздничный торт», выпускниц колледжа Журавскую Татьяну и Мезяк Дину, обладательниц серебряных медалей в номинации «Художественная нарезка из овощей и фруктов» Гончарову Валентину и Малышко Алину.
Прекрасная традиция радовать своим творчеством и побеждать продолжилась и в этом году.
С гордостью за колледж, его педагогов и талантливых учеников мы представляем победителей 2017 года.
В номинации «Праздничный торт» был представлен торт «Тайна Фаберже».
Это поистине произведение искусства изготовила учащаяся группы № 438 специальности «Технология пищевых производств» Николайчук Ирина под руководством настоящих мастеров своего дела – преподавателей Кислюк Жанны Владимировны и Азаровой Елены Владимировны. Изготовление такого изделия – очень кропотливая работа. И как нельзя кстати помощь и поддержка однокурсников – Ничипорчик Анастасии, Субботы Анны, Валюшко Натальи, Соседкиной Анны.
В номинации «Художественная нарезка овощей и фруктов» была представлена композиция «Запрашаем у госці», изготовленная учащейся группы № 334 специальности «Производство продукции и организация общественного питания» Энс Валерией. Эта стильная композиция была изготовлена под руководством преподавателей Орловской Натальи Анатольевны и Гизун Оксаны Александровны с участием Пашковской Анны.
Шедевры кондитерского и кулинарного искусства, изготовленные руками наших учащихся, по достоинству оценены профессиональным жюри конкурса под руководством члена Всемирной ассоциации шеф-поваров и кондитеров WACS, Чемпиона Мира и Олимпийских игр Марии Шрамко.
Золотой медалью в номинации «Праздничный торт» и дипломом награждена учащаяся колледжа Николайчук Ирина. Золотой медалью в номинации «Художественная нарезка овощей и фруктов» и дипломом награждена учащаяся колледжа Энс Валерия.
Неподдельный интерес у участников и посетителей Международного хлебного салона вызвал мастер-класс «Изготовление сахарных цветов в английской технике», который показала наша победительница Николайчук Ирина.
Поздравляем победителей. Мы гордимся Вашим талантом и профессионализмом педагогов.
