В рамках конкурса «Педагог года» 12 декабря 2016 года преподаватель Голяк Людмила Николаевна провела открытое учебное занятие по учебной дисциплине «Организация производства и обслуживание на объектах общественного питания» в группе № 257 специальности «Производство продукции и организация общественного питания»». Тема учебного занятия – «Общие правила, последовательность и техника сервировки».
Члены жюри отметили высокий уровень проектировочной и организационной деятельности педагога: соответствие методов, средств и форм обучения целям и структуре учебного занятия; учет внутри- и междисциплинарных связей; эффективное использование различных видов деятельности учащихся (репродуктивной, эвристической, частично-поисковой); создание атмосферы педагогического сотрудничества.
Активизации познавательной деятельности учащихся способствовало использование информационно-коммуникационных технологий, личный показ преподавателя, демонстрация элементов сервировки участницей факультатива «Школа гостеприимства».
Спокойная, доброжелательная атмосфера, тесный психологический контакт с учащимися способствовали реализации всех целей учебного занятия.
Поздравляем Людмилу Николаевну с проведением открытого учебного занятия.
Желаем здоровья, оптимизма, творческого вдохновения, успехов в конкурсе.

Методический совет колледжа