Учреждение образование
«Барановичский технологический колледж» Белкоопсоюза
Приглашает Вас принять участие в работе образовательного семинара на тему: «Общественное питание: ингредиенты успеха»
Целевая аудитория: заведующие производством, технологи общественного питания, шеф-повара, повара, бариста.
Дата проведения семинара: 19 октября 2016 г.
Место проведения: г. Барановичи, ул. Ленина,5
УО «Барановичский технологический колледж» Белкоопсоюза.
Продолжительность семинара – с 10.00 до 16.30
ПРОГРАММА СЕМИНАРА
- ХАССП на предприятиях общественного питания
- Практические рекомендации по работе системы ХАССП
Котлярова Е.А. - специалист РУП «Барановичский центр стандартизации, метрологии и сертификации»
2. Современные направления учреждения образования в обучении специалистов общественного питания
- Презентация актуальных направлений в общественном питании
Буевич О.А., Давидович И.А., – преподаватели технологии приготовления пищи, организации производства и обслуживания
3. Современные тенденции в оформлении и подаче блюд мировой кулинарии
- Мастер-класс
Гвардиан К. – заведующий производством ресторана «La Scala»
г. Минск
4. Техника и приемы приготовления кофе: традиционные и альтернативные.
- Тренинг бариста
Осмоловская М. – тренер-супервайзер, руководитель отдела обучения ООО «КофеСервис» г. Минск.
В рамках семинара состоится производственная экскурсия в кафе колледжа «Линия вкуса».
Стоимость семинара в расчете на одного слушателя: 48 рублей (включает стоимость обеда).
Оплата за семинар производится на расчетный счет 3015441460018, филиал ОАО «БЕЛАГРОПРОМБАНК», код банка 401.
Участникам семинара при себе иметь копию платежного поручения.
Для участия в семинаре Вам необходимо направить нам ЗАЯВКУ на участие.
Если у Вас появились вопросы, Вы можете связаться с нами по телефону
8 0163, 45 23 73 Хмельницкая Мария Ивановна
Скачать шаблон договора для заполнения Вы можете по ссылке ниже