30 октября 2015 года преподаватель Беняш Анна Ромуальдовна провела открытое учебное занятие по дисциплине «Технология хлебопекарного и макаронного производств» в группе № 331.

Тема учебного занятия – «Дефекты хлебобулочных изделий, вызванные нарушением технологического режима на разных стадиях производства».

Методически грамотно составлен план учебного занятия, цели сформулированы в соответствии с содержанием учебной программы, уровнями усвоения учебного материала, продуманы формы и методы их реализации. Разработано комплексное методическое обеспечение темы (электронная презентация, опорный конспект), подготовлена выставка натуральных образцов и учебной литературы. Умело проведенная мотивация учебной деятельности способствовала проявлению осознанного познавательного интереса учащихся к теме занятия, к учебной дисциплине.

Активизации познавательной деятельности способствовало применение элементов деловой игры на этапе актуализации знаний, в ходе которой учащиеся выступили в роли технолога, зав. лабораторией, лаборанта.

Преподаватель умело структурировала учебный материал, что свидетельствует о профессионализме и глубоком знании учебной дисциплины. Материал излагался четко, научно, последовательно, доступно, интересно, с применением электронной презентации.

При формировании новых знаний основной акцент был сделан на проблемное изложение материала; при закреплении материала использованы исследовательские, проблемно-поисковые методы обучения. Эффективно использовались внутри- и междисциплинарные связи.

Структура и содержание учебного занятия носили ярко выраженную профессиональную направленность.

Доброжелательная атмосфера, сотрудничество, партнерство в общении содействовали самообразованию учащихся, развитию их личностных качеств.

Все цели учебного занятия реализованы.

Поздравляем Анну Ромуальдовну с педагогическим успехом.

Желаем здоровья, оптимизма, творческого подъема и вдохновения.

Методический совет колледжа.