По итогам Международного чемпионата кондитерского искусства в рамках 30-ой юбилейной Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки PRODEXPO-2024:

В номинации "Эксклюзивный свадебный торт" золотая медаль у Балабановича Максима, учащегося 4 курса.

Торт под названием "Дыхание магнолии" представлял собой полуторометровую работу, сочетающую в себе множество современных текстур, а именно шоколадный велюр, глиттер (пищевые блестящие хлопья из вафельной бумаги), зефириум- инновационное покрытие, применяемое для отделки кондитерских изделий.

Один из ярусов торта был расписан вручную в акварельной технике, каждый ярус украшали орнаменты, выполненные при помощи специальных трафаретов.

Цветы магнолии, выполненные из вафельной бумаги, символизирующие выносливость, вечность и долгую жизнь, устремлялись к вершине торта.

Члены жюри Елена Сучкова - мастер-кондитер с 25-летним стажем, член Московской ассоциации кулинаров, лауреат и дипломант Российских и международных выставок, главный мастер-кондитер Школы шоколада, член Московской межрегиональной ассоциации кулинаров России,
Евгения Валошина - основатель Международной онлайн школы по антигравитационным тортам, мировой рекордсмен и кондитер с многолетним опытом, Анастасия Колупанович -  Международный судья WACS, руководитель детской кулинарной школы отметили высокий уровень подготовки конкурсанта, его профессиональный рост и стремление к успеху.

В номинации "Зефирные цветы" бронзовая медаль у  учащейся 3 курса Гайдук Яны. Композиция цветов из зефира "Весна в душе" представляла собой нежный букет весенних цветов в подарочной коробке. Цветы с пастельной  палитрой оттенков: шаровидные  пионы, белоснежные ранункулюсы, воздушные соцветия гортензии и пышные тюльпаны

Первый опыт участия в данной номинации увенчался успехом!