ПЕРВЫЙ КОНКУРСНЫЙ ДЕНЬ
компетенции "Кондитерское искусство"
Конкурсанты должны были изготовить зефир на основе фруктового, ягодного или фруктово-ягодного пюре.
Зефир должен быть классической формы "завиток" .

Максим приготовил зефир на основе натурального пюре лайма и клубники. Воздушный десерт сочетал в себе две зефирные массы, которые в процессе работы объеденились в одну, что придавало оригинальность внешнему виду и вкусу кондитерского изделия.