Неделя молодёжи и студенчества началась 19 июня в Барановичах. Она приурочена к празднику творчества и вдохновения, энергии и задора, познания и самоутверждения, любви и романтики - Дню молодежи
и студенчества, который в Беларуси отмечается в последнее воскресенье июня.
20 июня в учреждении образования "Барановичский технологический колледж" Белкоопсоюза прошёл конкурс профессионального мастерства «Мастер-Пекарь» (по приготовлению мелкоштучных сдобных булочных изделий), который проводился в рамках Недели цикловых комиссий в целях популяризации профессии «Пекарь»; совершенствования профессионального мастерства; формирования современной культуры хлебопекарного производства.
В режиме реального времени в течение 4 часов конкурсанты должны были приготовить мелкоштучные сдобные булочные изделия из дрожжевого теста разнообразной формы, массой 75г.

Каждый конкурсант отвечал за своевременное изготовление, оформление, представление изделий на презентацию.

Организатором мероприятия было предоставлено готовое дрожжевое тесто (приготовленное для всех участников по одинаковой рецептуре) и
сырьё для приготовления начинок ( плодово-ягодные п/ф, корица, яблоки свежие, мак ). Допускалось использование одного дополнительного ингредиента ( по желанию конкурсанта).

Оценка конкурсных работ осуществлялась членами жюри и фиксировалась в оценочных листах. В состав жюри входили преподаватели учебных предметов специального цикла, члены администрации учреждения образования и учащийся 2 курса, призёр Международного чемпионата кондитерского искусства Балабанович Максим.

В зависимости от набранного количества баллов участникам конкурса профессионального мастерства «Мастер Пекарь»
были присвоены заслуженные награды!