21, 22 марта на базе учреждения образования Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза прошли обучающие курсы по теме "Сахарная флористика".

Для обучения были направлены кондитеры 4-5 разряда Лунинецкого, Ганцевичского, Ивацевичского райпо, а также два кондитера представляли Жабинковский филиал ТУП "Брестская МТБ".

Программой курсов предусмотрено ознакомление с инструментами и материалами, необходимыми для работы с сахарной пастой. Изучение и отработка различных техник изготовления отдельных элементов - тычинок, лепестков, бутонов, листьев.

Способы окраски лепестков при помощи аэрографа, гелевыми и сухими красителями, применение цветочной пыльцы. Правила сборки некоторых видов цветов ( классическая роза, лилии, эустомы, орхидеи фаленопсис и цветы гипсофилы).

Основные правила по созданию композиций из готовых сахарных цветов, формирование букетов.

Слушатели курсов получили возможность познакомиться с английской техникой лепки сахарных цветов с элементами аэрографии. За два дня плодотворной работы у каждого получилась своя индивидуальная и неповторимая композиция.

Результат своей работы слушатели увезли с собой и ещё долго будут радоваться своему творению.